2019年春节假期刚刚结束，彭新食药监管所在彭新镇食品安全委员会的指导下按照罗山县市场监管局的统一部署，对辖区学校食堂及周边食品经营户开展食品安全检查，强化食品安全监管保障在校师生食品安全。

    进一步加强对学校食堂监督管理。彭新食药监管所工作人员深入彭新中学、彭新中心校、曾店小学等辖区内5所教学单位，对学校食堂的原材料进货台账、索证索票、食品留样以及餐具消毒等重点环节进行了检查。在检查过程中，对发现的诸如教师陪餐记录不完整、餐具消毒设备设施清理不及时等问题责令相关责任人员立即进行整改，并向从业人员强调，在烹饪过程中坚决禁止使用剩饭剩菜以及发霉发芽的土豆、生姜等不符合食品安全标准的食品原材料。

    对校园周边食品经营户进行了专项清查。在检查过程中，彭新食药监管所工作人员对校园周边的食品经营户的证照情况、食品进货台账，索证索票档案是否齐全进行了全面清查，确保销售的食品“源头可溯，质量可控，去向可查，有依有据”，并向从业人员强调，坚决禁止销售辣皮、辣条、有色糖果、小包装卤制品等不合格食品。

    此次食品安全检查过程中共出动执法人员15人次，执法车辆3次，下达责令改正书4份，彭新镇食药监管所工作人员决心以持之以恒的精神不断努力，确保辖区内广大师生的食品安全。