为督促学校落实好食品安全各项制度措施，确保开学季广大师生饮食安全，按照高店乡党委、政府工作部署，10月17日，高店乡政府联合高店市场监管所对高店学校食堂开展秋季食品安全回头看和集体用餐陪餐工作。

乡人大主席邹永强、宣传委员樊长新、高店市场监管所负责人尹小叶深入高店乡中心校学校食堂进行了全面检查，重点检查库存食品原料、就餐场所、操作间环境卫生、从业人员健康管理、厨房从业人员的操作是否规范、食品采购、进货查验记录制度是否落实到位、原料储存是否符合要求、餐饮具的消毒、校长陪餐制履行、6S规范化管理、“互联网+明厨亮灶”等情况。检查过程中严格对照上级部门制定的校园食堂食品安全和疫情防控规范要求，查看、检查餐厅供餐情况，随后检查人员与学生一起进餐。

“陪餐”过程能够让监管人员和学校管理人亲身体验，及时发现问题，强化学校管理者的责任意识，督促管理人员自觉地对食堂的环境卫生、食材采购与储存、饭菜质量等各方面加强监督。陪餐制度能够进一步督促校长落实食品安全第一责任人制度，通过陪餐及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题和隐患，保障学生“舌尖上的安全”。

 下一步，高店市场监管所将持续加强对辖区校园食品安全全过程监管，督促提高学校食堂食品安全管理水平，确保校园食品安全与营养健康。（高店市场监管所  尹小叶）