为严防夏季食品安全事故，提高餐饮领域从业人员、集体聚餐流动厨师的食品安全意识，普及餐饮服务食品安全操作规范，7月3日，庙仙乡举办餐饮食品安全及农村集体聚餐厨师培训会，30余名餐饮服务业者参加了培训。

培训班由乡市场监督管理所所长谭振授课，围绕夏季食品安全知识点，突出农村集体聚餐管理，对从业人员健康管理，食品储存保管、加工制作，餐厨废弃物管理，餐饮具清洗消毒，食品留样等方面进行专题辅导，深入分析当前疫情防控形势，结合食品安全典型案例和日常督查检查发现的问题，就食品污染来源、生熟食品加工、安全预防措施等仔细讲解。现场答疑解惑，交流沟通，切实提高餐饮业者食品安全责任意识，源头防控食品安全风险，起到了很好的培训效果。