为严格落实食品安全“两个责任”，有效消除食品安全风险隐患，近日，周党镇市场监管所开展夏季食品经营专项检查。

本次对原材料购进、索证索票、供货方资质进行核查，查看经营户是否履行了进货查验制度并如实填写进货查验台账，是否存在食品来源不明、经营超过保质期、腐败变质、标签标识不规范食品等行为。对操作间卫生、三防设施、食品留样情况进行检查。检查中要求，食品经营户要认真开展食品安全自查，牢固树立食品安全第一责任人意识，持续监管，强化负责人的食品安全意识，排查隐患保障食品安全。

下一步，周党镇市场监管所将继续加强食品安全检查工作，加大食品安全监管力度，督促商户落实食品安全主体责任，严格按照“两个责任”相关要求守住食品安全底线，全力保障广大居民群众的生命健康和饮食安全。