校园午餐关乎孩子的身心健康，紧紧牵动着社会的神经。

　　前不久，“预制菜进校园”“校园食堂惊现鼠头鸭脖”等话题在网络上持续发酵，引发不少家长对校园食品安全和质量的担忧。顾虑重重下，有的学校门口挤满了送餐的家长，甚至还有家长辞职为孩子送饭。

　　家长的普遍担忧，来自个别学校对校园餐的安全防线失守，也来自人们对校园配餐环节缺乏知情权和选择权。事实上，“中央厨房”配餐并不等于预制菜进校园，它就像是正常的餐厅或者食堂增加了一个配送环节而已。这并非新生事物，却在网络上被不少人将其与预制菜混为一谈。

　　人们对校园午餐的焦虑，折射出一种更具普遍性的关切：家长、社会该如何更好地参与到校园午餐的监管中去？换句话说，只要供餐环节公开透明，便于家长和学生进行有效监督，供餐形式不是关键，关键是校园餐的质量、安全能够得到保证。

　　在学校食堂吃什么、怎么吃，需要多听听学生和家长的意见。教育部等部门下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确指出，学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上，应以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权。

　　校园配餐，不仅要有行政力量主导，更要有社会力量监督。笔者在探访过程中，了解到一些学校探索出的创新举措，得到不少家长认可。比如，为了消除家长的担忧，郑州一所学校食堂雇用的员工都是学生家长，他们负责炒菜、洗菜、清洁等工作，确保学生所食用的食品干净和卫生。

　　因为不了解，所以有误解。家长有机会应多去配餐的“中央厨房”和学校食堂实地看一看，多提一些宝贵意见，让“家校共管”落到实处，校园午餐才能更安全、美味。