近年来，高店乡持续抓好肉牛产业培育，把肉牛产业作为富民强乡的新支点，推动肉牛产业向标准化、规模化、产业化方向发展，带领群众走增收致富的“牛”路子，答好“产业之问”。

一、坚持农牧循环做“生态牛”

依托淮河廊道1500亩“三坡”花生、3000亩弱筋小麦标准化种植，建设5000方秸秆收贮库，为肉牛养殖提供充足的饲料，将秸秆变废为宝。以牛粪作为有机肥，就地还田，实现产业链降本增效、循环发展、粪污无害化处理，形成了“有效利用秸秆资源—养殖牛群—粪污还田—生产绿色农产品”的初步循环经济产业链。

二、培育乡土人才做“致富牛”

罗山县高店乡切实发挥乡土人才帮带种养技术、扩大产业发展、带动群众致富的作用，激活人才“动力引擎”。罗山县泗淮村淮海家庭农场主于善海是乡土人才示范代表，主要经营肉牛、肉羊养殖销售，农场占地48亩，有畜位980个，存栏肉牛320头，注册“善海牛肉”商标，年收入190万元，带动周边散养户27户致富增收，帮扶困难户12户，以“小农场”助力乡村“大发展”。

三、坚持规模养殖做“示范牛”

罗山县高店乡积极推进标准化规模养殖，壮大家庭农场等新型经营主体和村集体经济组织，培育龙头企业，充分发挥“以点带面”示范带动作用，打造肉牛养殖重点村1个，力争到2025年，全乡牛饲养量达到2000头以上，肉牛产值达到5000万元以上，全产业链产值达到7000万元。

高店乡将以发展肉牛产业作为推进乡村产业振兴的重要举措，重点围绕秸秆饲料化、规模养殖提升、龙头企业培优、绿色发展清洁等，打造罗山县肉牛产业示范点，为现代农业强乡建设提供有力支撑，为乡村振兴提供充足的“牛”动力。