为贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动工作要求，5月17日，罗山县市场监督管理局联合县教体局组织召开一期学校食堂从业人员食品安全培训会。此次会议旨在进一步加强学校食堂食品安全管理，确保广大师生的饮食安全与健康。莽张镇、潘新镇、庙仙乡中小学幼儿园食堂从业人员参加培训。

会上，县市场监管局党组成员杨军强调了食品安全工作的重要性，要求各学校务必高度重视食堂食品安全工作，落实好食品安全“两个责任”，确保师生饮食安全。餐饮股彭萍股长就《餐饮服务食品安全操作规范》作了解读，要求学校食堂所有从业人员应持有健康合格证明、穿戴整洁的工作衣帽方可上岗，并执行每日晨检制度。后厨人员务必要把控好食品的验收、清洗、切配、加工、配餐、留样等环节安全规范操作。食品安全总监和食品安全员要落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格把好食材进货、贮存管理、加工备餐、留样管理、烹饪制作关。县教体局保健站站长胡自力指出学校食品安全存在的问题，并做了表态发言。

此次罗山县学校食堂从业人员食品安全培训会的圆满召开，不仅为全县学校食堂食品安全工作指明了方向，同时进一步提高了食堂从业人员的食品安全意识，为共创健康安全校园打下坚实基础。