4月份我省气象条件较好、农作物生产稳定有序，生猪产能持续恢复、市场供应明显增加。我委市场巡查和价格监测结果显示：本月我省各地粮油肉菜等主要食品供应充足、品类丰富，价格多呈现稳步回落态势。环比分类别看，原粮价格小幅下降，粮食制品及食用油价格微幅涨跌；本地露地蔬菜上市量增加、蔬菜供应品种多样，价格降多涨少、均价小幅回落；生猪价格震荡调整、均价降幅明显，猪肉价格持续下降，牛羊肉价格基本稳定，鸡肉价格小幅下降；鸡蛋市场供需紧平衡，价格呈持续上涨态势。同比分类别看，主要粮食及制品类和食用油价格以涨为主；蔬菜价格品种间涨跌不一、均价下降；生猪和猪肉价格降幅明显、牛羊肉价格上涨、鸡肉价格基本稳定；鸡蛋价格上涨。
　　一、主要原粮价格环比小幅下降，粮食制品和食用油价格微幅涨跌。所监测的5种粮食及制品类4月份全省平均价格分别为：小麦1.24元/500克、玉米1.40元/500克、标准粉1.96元/500克、特一粉2.35元/500克、粳米2.78元/500克、挂面3.67元/500克。与上月比，除粳米价格略涨0.56%外，其余品种价格均小幅下降，降幅分别为：小麦0.64%、玉米1.23%、标准粉0.18%、特一粉0.34%、挂面0.20%；与上年同期比，除标准粉和挂面价格分别下降4.20%和1.74%外，其余品种价格均上涨，涨幅依次为：小麦6.38%、玉米46.98%、特一粉2.48%、粳米2.32%。
　　所监测的4种食用油4月份全省平均价格分别为：纯正花生油135.93元/5L、菜籽油76.09元/5L、大豆油65.66元/5L、食用调和油70.53元/5L。与上月比，4种食用油价格小幅震荡；与上年同期比，4种食用油价格有不同程度上涨。
　　二、主要蔬菜价格环比降多涨少、均价回落。近期我省气温稳步回升，利于蔬菜生产运输，加上本地应季蔬菜陆续上市，销售价格逐步回落。4月份所监测的11种蔬菜全省平均价格为2.21元/500克，比上月平均价格回落7.51%，比上年同期下降13.74%。与上月比，11种蔬菜价格8降3涨，价格下降的品种和降幅分别为：大白菜1.13%、青椒12.00%、黄瓜26.06%、茄子7.86%、大蒜7.55%、芹菜10.52%、胡萝卜3.62、土豆13.71%；价格上涨的品种和涨幅分别为：上海青0.02%、西红柿8.71%、白萝卜15.33%。预计随着本地应季蔬菜大量上市，近期我省蔬菜价格将保持持续回落态势。
　　三、生猪价格震荡调整，肉蛋价格互有涨跌。4月份我省生猪出场价格震荡调整、均价降幅明显。监测结果显示，4月份生猪全省平均价格为11.25元/500克，比上月平均价格下降17.08%，比上年同期价格下降31.41%。本月我省生猪震荡回调，一是生猪疫情影响仍在，部分养殖户为规避风险存在抛售现象，加上活猪禁运政策实施、北猪南运受限,短期内本地生猪市场供应宽松；二是粮食价格小幅回落，生猪养殖成本略降；三是目前处于生猪消费淡季，市场需求不旺，叠加猪肉价格持续走低的影响，屠宰企业压价收购意愿加强，进一步拉低生猪价格。
　　所监测的5种肉品4月份全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉22.24元/500克、猪肉五花肉20.49元/500克、牛肉39.30元/500克、羊肉42.36元/500克、鸡肉8.45元/500克。与上月比，除羊肉价格微涨0.07%外，其余肉品价格均下降，下降品种和降幅分别为：猪肉精瘦肉11.49%、猪肉五花肉11.75%、牛肉0.58%、鸡肉2.53%；与上年同期比，牛肉、羊肉价格分别上涨5.38%和11.04%，猪肉和鸡肉价格有不同程度下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉22.86%、猪肉五花肉23.61%、鸡肉0.82%。
　　4月份鸡蛋价格呈稳步上涨态势。监测数据显示：全省平均价格为4.23元/500克，比上月平均价格上涨7.67%，比上年同期上涨27.29%。目前产蛋鸡存栏量略低于正常年份水平、鸡蛋供应偏紧，以及饲料价格上涨推动鸡蛋生产成本走高是鸡蛋价格上涨的主要原因，预计短期内鸡蛋价格仍将保持高位。
　　四、水产品价格以涨为主。4月份所监测的3种水产品价格分别为：带鱼11.11元/500克、草鱼10.22元/500克、鲤鱼9.01元/500克。与上月比，带鱼价格微降0.20%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨11.35%和10.74%；与上年同期比，带鱼价格下降6.79%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨41.15%和37.41%。近年来淡水鱼价格持续低迷，不少养殖户转行，加之春季是鱼苗投放季节，需留母鱼育种，目前市场供应偏紧、价格持续上涨。预计近期淡水鱼价格仍将维持上涨趋势，下半年随着新鱼陆续上市，淡水鱼价格或将回落。