本周我省暴雨灾害影响逐步减弱、受灾严重地区交通运输基本恢复，但近期爆发的新冠肺炎疫情，造成新一轮交通受限，封控区内居民对蔬菜、鸡蛋和肉类囤货需求增加。全省各级发改系统协同相关部门积极采取保供稳价措施，保障食品供应、维护市场运行秩序，确保居民生活受影响程度降到最低。市场巡查和监测结果显示，与上周五相比，主要粮油市场价格基本稳定；蔬菜因灾情疫情影响供应阶段性下降，全省范围内价格普遍上涨；生猪价格小幅回落、肉类价格小幅波动，鸡蛋价格持续上涨但涨幅较上周有所收窄；水产品价格涨跌互现；豆腐、纯牛奶价格基本稳定。
　　一、主要粮油市场价格基本稳定。8月6日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦1.24元/500克、玉米1.39元/500克、标准粉1.95元/500克、特一粉2.29元/500克、粳米2.73元/500克、挂面3.65元/500克。与上周五比价格稳中略降；与上年同期比，标准粉、特一粉和挂面价格分别下降5.34%、0.87%和3.69%，其余品种价格上涨，涨幅依次为：小麦8.77%、玉米25.23%、粳米1.87%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油138.01元/5升、菜籽油77.10元/5升、大豆油66.48元/5升、食用调和油70.82元/5升。与上周五比，4种食用油价格稳中有涨；与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油5.97%、菜籽油4.22%、大豆油9.16%、食用调和油5.91%。
　　二、主要蔬菜价格普遍上涨、环比涨幅明显。本地蔬菜因水灾受损短期内难以恢复，叠加疫情造成封控区内居民集中购买需求旺盛，本周蔬菜供应持续偏紧、价格继续上涨，环比涨幅明显。所监测的11种蔬菜8月6日全省平均价格分别为：大白菜1.72元/500克、上海青2.85元/500克、青椒2.59元/500克、黄瓜2.80元/500克、西红柿2.46元/500克、白萝卜1.23元/500克、茄子2.87元/500克、大蒜4.24元/500克、芹菜2.98元/500克、胡萝卜1.72元/500克、土豆1.67元/500克。11种蔬菜全省平均价格为2.47元/500克，比上周五均价上涨10.27%，比上年同期上涨12.27%。与上周五比，11种蔬菜价格整体上涨，涨幅依次为：大白菜21.99%、上海青1.42%、青椒8.82%、黄瓜8.11%、西红柿30.85%、白萝卜6.03%、茄子18.60%、大蒜0.24%、芹菜13.31%、胡萝卜3.61%、土豆9.87%；与上年同期比，11种蔬菜3降8涨，白萝卜、胡萝卜和土豆价格下降，大白菜、上海青、青椒、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜和大蒜价格上涨。
　　三、生猪价格小幅回落、肉类价格小幅波动。所监测的5种肉品8月6日全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉15.81元/500克、五花肉14.20元/500克、牛肉39.33元/500克、羊肉40.97元/500克、鸡肉8.08元/500克。与上周五比，猪肉、羊肉和鸡肉价格小幅上涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉1.09%、猪肉五花肉0.21%、羊肉0.15%、鸡肉0.25%，牛肉价格微降0.03%。与上年同期比，牛肉、羊肉价格分别上涨5.50%、8.67%，猪肉、鸡肉价格下降，其中猪肉精瘦肉下降47.99%、猪肉五花肉下降49.86%、鸡肉价格下降0.74%。当日生猪全省平均价格为7.59元/500克，比上周五下降2.94%，比上年同期下降58.02%。鸡蛋全省平均价格为5.56元/500克，比上周五上涨8.38%，比上年同期上涨29.91%。
　　四、水产品价格涨跌互现。所监测的3种水产品8月6日全省平均价格分别为：带鱼11.11元/500克、草鱼12.08元/500克、鲤鱼10.08元/500克。与上周五比，带鱼和草鱼价格分别上涨1.37%、和0.33%，鲤鱼价格下降3.36%；与上年同期比，带鱼价格下降1.51%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨58.53%和45.88%。