据监测，2月11日我省主要食品价格总体平稳，没有出现异常波动。与昨日比，主要粮油市场价格保持稳定，主要蔬菜价格有所回落。肉类价格小幅涨跌，鸡蛋、水产品价格稳中微涨。今日馒头、鲜面条、豆腐等即食品种供应增多。一次性医用口罩、75%酒精消毒液、84消毒液全省范围内供应持续紧张。洗手液虽有缺货，但总体供应相对充足，价格基本稳定。

   从价格来看，所监测的11种蔬菜平均价格前三名分别为商丘、郑州和焦作，平均价格依次为4.50元/500克，4.41元/500克，4.07元/500克，分别高于全省平均价（3.76元/500克）19.68%、17.29%、8.24%。精瘦肉价格全省前三名分别为鹤壁、洛阳、许昌，平均价格分别为39.9元/500克、36.80元/500克、36.06元/500克，其中鹤壁价格最高，据调查，鹤壁市监测的精瘦肉为超市价格，明日农贸市场会陆续开业，预计后期精瘦肉价格会有所回落。鸡蛋价格全省前三分别是信阳、郑州、平顶山，价格分别为5.00元/500克、4.50元/500克、3.99元/500克。从涨幅来看，全省平均价格涨幅前三的分别是西红柿1.48%、鸡肉1.32%、鲤鱼0.87%。省辖市中单品种涨幅前三的有商丘的青椒30.73%，漯河的豆腐25.00%，信阳的芹菜16.67%。

   一、主要粮油市场价格保持稳定。2月11日，小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面全省平均价格每500克分别为1.15元、0.92元、2.01元、2.28元、2.75元、3.80元，与昨日基本持平，与上月同期比（1月10日，下同），标准粉、特一粉、挂面价格依次上涨4.15%、5.56%、9.83%，小麦、玉米、粳米价格持平，与上年同期比（2月22日，农历正月十八，下同），小麦、粳米价格分别下降1.71%、0.72%，玉米、标准粉、特一粉、挂面价格分别上涨1.10%、4.69%、4.59%、13.77%；同日，一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油全省平均价格依次为131.14元、73.93元、59.99元、66.04元，与昨日基本持平，与上月同期比，纯正花生油、菜籽油、食用调和油价格分别下降2.40%、1.62%、1.83%，大豆油价格略涨0.25%，与上年同期比，4个品种依次下降3.08%、1.16%、1.46%、1.30%。

   二、主要蔬菜价格有所回落。据监测，2月11日所监测的11种蔬菜全省平均价格为3.76元/500克，比昨日回落0.82%，比上月同期上涨31.39%，高于上年同期27.69%。与昨日比，11个品种价格3涨6降2平，涨跌幅均在4.00%以内，与上月同期比，全部上涨，大白菜、白萝卜、青椒涨幅明显；与上年同期比，9涨2降。

   三、肉类价格小幅涨跌，鸡蛋价格稳中略降。据监测，2月11日，鸡蛋全省平均价格每500克为3.69元，比昨日回落0.81%，比上月同期下降19.78%，比上年同期略涨1.10%。今日信阳生猪春节后第一次出栏，因积压出栏，价格下降，其余地区基本无出栏。同日，猪肉精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉全省平均价格每500克分别为33.42元、31.59元、38.42元、39.13元、9.20元，与昨日比，精瘦肉、五花肉价格微降，牛肉、羊肉价格基本持平，鸡肉价格上涨1.32%。与上月同期比，依次上涨16.89%、18.14%、3.81%、2.57%、2.79%；分别高于上年同期154.92%、184.08%、20.97%、10.26%、23.16%。

   四、水产品价格稳中有涨。受物流限制影响，近日水产品供应略显紧张，价格连续几天小幅上涨。2月11日所监测的带鱼、草鱼、鲤鱼全省平均价格每500克分别为12.79元、7.65元、6.94元，与昨日比，分别上涨0.47%、0.79%、0.87%，与上月同期比，分别上涨7.57%、5.08%、4.68%，与上年同期比，带鱼价格上涨5.88%，草鱼、鲤鱼价格分别下降3.16%、0.72%。