为保障2021年中考期间考生食品安全，罗山县市场监管局系统谋划、周密部署、积极作为，以实际行动守护平安中考。

　　一是统筹部署明职责。坚持“早安排、除风险、保值守”的原则，我局制定了《2021年中招餐饮服务食品安全监督管理工作方案》，成立了专项保障工作小组，提前做好安排部署，明确责任和分工，确定检查对象及内容，确保责任落实到人、任务落实到位；启动应急值守快速处置机制，落实24小时值班值守制度，保持投诉举报热线畅通，及时受理和处置消费者的投诉举报，有效防范和迅速妥善处置食源性疾病等突发事件。

　　二是全面排查保安全。我局执法人员对中考各供餐单位的食品原料采购储存、加工制作、场所卫生、从业人员健康体检、食品留样等重点环节进行了现场检查，对学校周边其他餐饮服务单位、食品超市、小卖部等开展全面检查和风险排查。对检查发现的问题，督促及时整改到位；对有严重违法违规行为和存在重大食品安全风险隐患的食品经营场所依法严肃查处，全力保障中考期间食品安全。

　　三是驻点值守防事故。中考期间，我局专门安排20余名执法人员进驻各集中就餐点全程值守，预先审核供餐菜谱，开展食品快检筛查，全程监督加工过程，严格把关食品添加剂的使用、餐具清洗消毒保洁、食品加工操作、食品留样示范等环节，及时发现和消除食品安全隐患，最大限度为考生提供饮食安全保障，全力预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生。

　　四是广泛宣传强意识。我局积极组织学校食堂、大型酒店等集中供餐单位负责人、食品安全管理员、从业人员开展食品安全培训，进一步落实食品安全主体责任；发布中考食品安全消费警示，向考生及家长宣传食品安全知识，指导考生合理饮食，不购买“三无”食品，不吃不洁食品和过期食品，提倡分餐和使用公勺公筷，形成科学健康、杜绝浪费的良好习惯。