为进一步加强牛羊肉及其制品质量安全监管，严查严打牛羊肉市场销售中存在的违法行为，近期，县市场监管局东铺市场监管所在辖区内开展牛羊肉市场销售专项检查工作。

此次专项检查主要从五个方面展开，一是全面摸清市场牛羊肉销售者经营底数，建立牛羊肉市场销售监管台账；二是排查市场销售的牛羊肉主要进货渠道和供货范围，深入查找各类风险隐患；三是加大对牛羊肉的抽样检验力度，重点检测兽药残留、瘦肉精等项目；四是加大执法办案力度，严厉打击牛羊肉未经检验检疫、来源不明、无溯源凭证、过期变质以及掺杂掺假等违法行为；五是向牛羊肉经营者宣讲相关法律法规条文，提高经营者的食品安全责任意识。

截至目前，共出动执法人员12人次，检查农贸市场2个、商超2家、肉类经营户6家，进一步净化了辖区牛羊肉市场销售环境。下一步，县市场监管局将在全县范围内，持续开展牛羊肉市场销售专项检查工作，确保广大人民群众吃上安全肉、放心肉。