信阳消息(记者 马保群 陈世军)一方水土养育一方人，一方民俗造就一方食。9月25日，罗山县举办了首届“灵山杯”厨艺大赛暨旅游商品展，来自全县21个代表队的厨艺高手、民间厨艺爱好者，大展身手，比拼厨技。

首届“灵山杯”厨艺大赛暨旅游商品展由罗山县“信阳菜”推广工作领导小组主办，罗山县旅游局、商务局承办，旨在进一步倡导“健康饮食、绿色饮食、安全饮食、节约饮食、大美罗山”的理念，充分展示罗山饮食文化，将“美食与文化”带进居家、带进生活、带进群众身边，在全县范围内掀起“味道罗山、食全食美”“罗山礼物、我的伴手礼”的认知浪潮，促进饮食文化与旅游产业的融合发展，打造罗山旅游品牌，推动群众脱贫致富，繁荣县域经济。

浇汁肉片、农家杀猪菜、农家糍粑汤、罗山飞饼、蒸排骨……参赛选手们纷纷亮出绝活，拿出看家本领，切剁削劈、煎炒烹炸、挥铲舞勺、摆布点缀，普普通通的食材被参赛选手们做成了一盘盘诱人可口的美食，彰显出浓郁的乡土特色。

评委们从菜品的味感、质感、观感、营养卫生、文化创意和地方特色等方面进行评审，最终评选出金奖、银奖、铜奖和单项奖。比赛现场，闻讯而来的居民群众或欣赏厨艺展示，或品尝美味佳肴，或参观本土特产，亲身感受“舌尖上的罗山”魅力。