金秋时节，翠绿的枝叶与藤蔓交织间，一颗颗沉甸甸的果实悬挂枝头，密密麻麻，煞是喜人，部分成熟的果实已经自然炸开，散发出淡淡的清香。在山店乡平天村的农场采摘园内，游客和农户们正忙着采摘、装筐，一派丰收的景象。

 八月瓜，成熟后果实会在农历八月炸裂，俗称“八月炸”。果形似香蕉，又被称为“土香蕉”。“八月炸全身都是宝，果实既能鲜食，还可酿酒、制作果酱和饮料；籽可榨油，也可以生吞，能够促进肠道蠕动；瓜皮可以晒干泡茶、浸酒，有一定的药疗作用；根也可以入药，具有极高的经济和观赏价值，是新一代的食疗性水果。”平天村养殖农场的负责人介绍道。

平天村养殖农场在2018年从江西引进优质“八月炸”苗栽植，同时连片租赁农户土地30余亩，先后投资20余万元，搭建标准钢棚。经过精心培育，2021年部分藤蔓开始挂果，今年迎来了丰收季。基地采用有机、无公害的绿色种植技术，因此品质好、果味佳，一到挂果期就有大量的游客慕名前来。由于八月炸市场前景良好，加上开花期天气晴朗，预计明年将扩种300余亩。

 除线下入园采摘、购买外，为更好发展壮大产业，基地还发展订单式农业，主要销往江苏、浙江等地。近年来，各种网络销售平台兴起，农场也借助抖音直播开启了线上销售。“我们基本每天都要开直播，一天网上的走量都有上千单，非常可观。现在是线上+线下一体化的销售模式，订单不愁，让我们发展越来越有信心和干劲。”平天村养殖农场的负责人说道。

“小小八月炸，致富大产业”。下一步，山店乡将聚焦产业发展，不断挖掘资源优势，引导群众因地制宜发展乡村特色产业，激发自身“造血”功能，实现农业高效发展和群众致富双赢。