临近年末，为加强餐饮行业食品安全监管，规范餐饮行业经营行为，县市场监督管理局周党所对辖区正在申办《食品经营许可证》《河南省食品小经营店登记证》的餐饮经营者进行现场检查。

在检查过程中，周党所对照《现场核查表》的标准，本着“许可公开、程序规范”的原则，进行逐条逐项、认真细致地核查，如实填写记录表。重点查看申请主体场所布局、设施设备、供水排水、通风排烟、冷藏冷冻等事项是否符合要求，是否与有毒有害、有污染源区进行分隔等。工作人员在现场核查的同时向申请人讲解各项标准及其意义，要求经营者从严落实原料控制、人员管理、加工制作、进货查验、索证索票、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置等主体责任。今年以来，周党所共递送31份食品经营许可证材料，共办理食品小经营店登记证63份。

下一步，县市场监督管理局将在全县范围内不定期开展食品安全专项检查工作，进一步增强餐饮经营者的食品安全意识，强化餐饮经营者的食品安全责任，为全县人民提供更加安全的餐饮环境。