为加强食品安全源头监管，提升行业自律水平，近日，县食药监局举办食品生产企业主体责任落实暨食品安全员培训会，全县35家主要食品生产企业的负责人、食品安全员共50余人参加了培训。

会议以贯彻落实《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》为主线，分析了我县食品生产领域产业现状和存在的问题，局食品生产监管股负责同志结合典型案例，对企业落实食品安全主体责任的意义进行了详细阐述，就企业在人员管理、制度保障、生产环境条件保持、生产过程控制、检验管理、不合格品管理与事故处置、自查与主动报告以及接受监督与管理等关键环节应该履行的义务和责任进行了深入解读。

会议强调，食品生产企业主要负责人是企业食品安全第一责任人，对落实本企业的食品安全主体责任进行全面负责，食品安全员要严格履行岗位职责，把好食品生产每一道关口，确保食品出厂合格，百姓消费安全放心。