监测结果显示，与上周相比，本周我省主要食品价格小幅波动、整体稳中有降。分类别看，粮油市场价格小幅波动；所监测的蔬菜品种市场价格降多涨少、均价继续小幅回落；生猪和肉类价格整体下降，鸡蛋价格保持稳定；水产品价格基本稳定；豆腐价格微涨，纯牛奶价格稳定。
　　一、主要粮油市场价格小幅波动。6月4日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦1.20元/500克、玉米1.41元/500克、标准粉1.96元/500克、特一粉2.32元/500克、粳米2.79元/500克、挂面3.65元/500克。与上周比，小麦价格下降3.23%（受新小麦上市影响），特一粉价格下降0.43%，玉米价格微涨0.71%，标准粉、粳米和挂面价格保持稳定；与上年同期比，标准粉和挂面价格分别下降4.39%和0.82%，其余品种价格上涨，涨幅依次为：小麦6.19%、玉米39.60%、特一粉1.31%、粳米2.20%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油137.72元/5升、菜籽油77.12元/5升、大豆油66.05元/5升、食用调和油71.07元/5升。与上周比，4种食用油价格微涨，涨幅分别为：纯正花生油0.21%、菜籽油0.38%、大豆油0.21%、食用调和油0.52%；与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油4.68%、菜籽油2.76%、大豆油7.33%、食用调和油8.04%。
　　二、主要蔬菜价格降多涨少、均价继续小幅回落。所监测的11种蔬菜6月4日全省平均价格分别为：大白菜1.04元/500克、上海青1.73元/500克、青椒2.43元/500克、黄瓜1.62元/500克、西红柿1.74元/500克、白萝卜1.21元/500克、茄子1.75元/500克、大蒜3.50元/500克、芹菜1.75元/500克、胡萝卜2.09元/500克、土豆1.49元/500克。11种蔬菜全省平均价格为1.85元/500克，比上周均价小幅回落1.60%，比上年同期上涨5.71%。与上周比，11种蔬菜价格7降4涨，价格下降的品种和降幅分别为：青椒3.95%、黄瓜8.47%、西红柿1.14%、茄子6.42%、芹菜0.57%、胡萝卜2.34%、土豆0.67%，价格上涨的品种和涨幅分别为：大白菜6.12%、上海青2.98%、白萝卜0.83%、大蒜1.16%；与上年同期比，11种蔬菜6降5涨，大白菜、上海青、西红柿、茄子、芹菜、土豆价格下降，青椒、黄瓜、白萝卜、大蒜、胡萝卜价格上涨。
　　三、生猪和肉类价格整体下降，鸡蛋价格保持稳定。所监测的5种肉品6月4日全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉17.31元/500克、猪肉五花肉15.71元/500克、牛肉39.13元/500克、羊肉42.15元/500克、鸡肉8.19元/500克。与上周比，5种肉品价格全部下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉4.89%、猪肉五花肉4.73%、牛肉0.13%、羊肉0.61%、鸡肉0.49%；与上年同期比，牛肉、羊肉、鸡肉价格分别上涨4.91%、11.63%、5.41%，猪肉价格下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉33.78%、猪肉五花肉34.60%。当日生猪全省平均价格为8.26元/500克，比上周下降4.97%，比上年同期下降44.76%。目前天气炎热，处于肉类消费淡季，而生猪产能持续恢复、市场供应总体宽松，预计近期生猪和猪肉价格将继续保持低位。鸡蛋全省平均价格为4.57元/500克，与上周持平，比上年同期上涨58.13%。
　　四、水产品价格基本稳定。所监测的3种水产品6月4日全省平均价格分别为：带鱼10.96元/500克、草鱼11.55元/500克、鲤鱼10.54元/500克。与上周比，3种水产品价格基本保持稳定；与上年同期比，带鱼价格下降3.94%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨52.78%和53.87%。