春节临近，全省各地加大“米袋子”“菜篮子”保障工作，我省主要食品供应充足，价格总体稳中有降。分类别看，主要原粮、粮食制品及食用油市场价格基本稳定；主要蔬菜价格涨跌互现、均价基本稳定；肉类价格稳中有降，生猪、鸡蛋价格降幅明显；水产品价格小幅波动；豆腐价格略涨，纯牛奶价格稳定。
　　一、主要原粮、粮食制品及食用油市场价格基本稳定。2月5日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦1.25元/500克、玉米1.39元/500克、标准粉2.08元/500克、特一粉2.30元/500克、粳米2.77元/500克、挂面3.82元/500克。与上周比，除玉米价格微涨0.72%外，其余品种价格持平；与上年同期比，所有品种价格均有上涨，涨幅依次为：小麦8.70%、玉米51.09%、标准粉3.48%、特一粉0.88%、粳米0.73%、挂面0.53%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：花生油135.87元/5升、菜籽油76.31元/5升、大豆油65.96元/5升、食用调和油71.30元/5升。与上周比，4种食用油价格基本稳定；与上年同期比，4种食用油价格均有不同程度上涨，涨幅依次为：纯正花生油3.81%、菜籽油3.12%、大豆油10.41%、食用调和油6.74%。
　　二、主要蔬菜价格涨跌互现、均价保持稳定。所监测的11种蔬菜2月5日全省平均价格分别为：大白菜1.22元/500克、上海青3.24元/500克、青椒6.02元/500克、黄瓜3.69元/500克、西红柿2.80元/500克、白萝卜1.24元/500克、茄子4.24元/500克、大蒜4.24元/500克、芹菜2.59元/500克、胡萝卜2.38元/500克、土豆2.08元/500克。11种蔬菜全省平均价格为3.07元/500克，比上周均价微涨0.33%，低于上年同期15.19%；与上周比，11个蔬菜品种4降7涨，其中：大白菜、上海青、青椒、芹菜价格分别下降1.61%、8.99%、1.95%、4.43%，其余蔬菜品种价格有不同程度上涨，涨幅依次为：黄瓜10.81%、西红柿3.32%、大蒜1.92%、茄子1.68%、土豆1.46%、胡萝卜0.85%、白萝卜0.81%；与上年同期比，11个蔬菜品种7降3涨1平，青椒、芹菜和胡萝卜价格上涨，上海青价格持平，其余品种价格下降。
　　三、肉类价格稳中有降，生猪、鸡蛋价格降幅明显。所监测的5种肉品2月5日全省平均价格分别为：精瘦肉28.04元/500克、五花肉26.50元/500克、牛肉40.02元/500克、羊肉42.20元/500克、鸡肉8.55元/500克。与上周比，除牛肉价格微涨0.15%外，其余肉品价格均下降，降幅依次为：精瘦肉3.48%、五花肉3.18%、羊肉0.07%、鸡肉0.47%；与上年同期比，牛肉、羊肉价格分别上涨6.32%和8.32%，精瘦肉、五花肉和鸡肉价格分别下降14.33%、14.52%和5.32%。节前生猪集中出栏和郑州、安阳、洛阳、焦作、商丘、漯河、长垣等地陆续启动冻肉投放，市场供应增加、价格回落明显。当日生猪全省平均价格为15.47元/500克，比上周下降6.41%，比上年同期下降13.67%。随着河北省交通状况的基本恢复，我省新鲜鸡蛋阶段性供应偏紧的状况大幅缓解，鸡蛋价格继续下降，2月5日鸡蛋全省平均价格为4.32元/500克，比上周下降11.84%，比上年同期上涨14.89%。
　　四、水产品价格小幅波动。所监测的3种水产品2月5日全省平均价格分别为：带鱼11.91元/500克、草鱼7.79元/500克、鲤鱼6.86元/500克。与上周比，带鱼价格微降0.33%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨2.37和1.48%；与上年同期比，带鱼价格下降5.63%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨3.18%和0.88%。